Die landwirtschaftliche Genossenschaft der Bioproduzenten von West-Hellas, „Bio Net West Hellas“, und der bulgarische Verband für Bioprodukte haben kürzlich im Rahmen des europäischen Programms „EU ORGANIC“ drei Meisterkurse in Oslo abgehalten. Die Meisterkurse fanden am 17. Februar 2023 in der Kulinarisk Akademi statt und beinhalteten Demonstrationen der Zubereitung von Bio-Produkten wie Oliven, Grapefruit, Olivenöl und Wein.
Die Meisterkurse wurden von einem renommierten Koch und Lebensmittelbotschafter geleitet, der Gerichte mit Bioprodukten zubereitete und gleichzeitig Informationen über deren Herkunft, Produktionsmethoden und Nährwert gab. Die Kurse wurden von Teilnehmern aus verschiedenen Bereichen besucht, darunter Einzelhändler, Großhändler und Lebensmitteldienstleister.
Das europäische Programm „EU ORGANIC“ zielt darauf ab, den ökologischen Landbau und ökologische Produktionsmethoden in Europa zu fördern und gleichzeitig das Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Bioprodukten zu schärfen. Das Programm soll die Entwicklung des Biosektors unterstützen und eine nachhaltige Lebensmittelversorgung sicherstellen.
„EU ORGANIC ist ein wichtiges Programm, das die Vorteile von Bioprodukten hervorhebt. Die Meisterklassen boten Branchenführern die Gelegenheit, sich über die Produktionsmethoden und den Nährwert von Bioprodukten zu informieren und gleichzeitig ein köstliches Gericht aus diesen Zutaten zu genießen. Wir haben uns sehr über die positive Resonanz auf die Meisterkurse gefreut. Es ist wichtig, die Menschen über die Vorteile von Bioprodukten aufzuklären und sie zu ermutigen.
